2010年06月12日
梅のはちみつ漬け
こんにちは♪２代目です(^^)v
昨日、ぽっぽちゃん宅から
梅を頂きました♪
で。
さっそく。
『梅のはちみつ漬け』にしてみました♪(´∀｀)
初めての挑戦です。
ポッポちゃんと、奥さんのＹＵＫＩさんから教わったとおりに。。。。。
１、梅を水洗い。
２、１０分くらい水につけてアク抜き。
３、剣山を使ってコロコロと。梅にシロップがしみこみやすいように下処理♪
４、煮沸消毒をした保管ビン（１００円ショップにて購入（笑））
５、梅をいっぱい。ハチミツを半分くらいいれる。
以上。終了♪
簡単すぎて･･････ビックリ。
そして。
デジイチ（Canon EOS kiss X）で、撮影♪♪(´∀｀)（笑）
うん!!!やっぱりカッコいい!!!!(≧▽≦)・・・・自己満足の世界（笑）
梅のはちみつ漬け。の可愛さと、
カメラの面白さ。を楽しみました(≧▽≦)ゞ
２・３日くらいで、漬かる・・・・？はずです♪(´∀｀)
っていうか。。。このやり方で、教えてもらったとおりになってる？
漬かるまで・・・楽しみです♪
昨日、ぽっぽちゃん宅から
梅を頂きました♪
で。
さっそく。
『梅のはちみつ漬け』にしてみました♪(´∀｀)
初めての挑戦です。
ポッポちゃんと、奥さんのＹＵＫＩさんから教わったとおりに。。。。。
１、梅を水洗い。
２、１０分くらい水につけてアク抜き。
３、剣山を使ってコロコロと。梅にシロップがしみこみやすいように下処理♪
４、煮沸消毒をした保管ビン（１００円ショップにて購入（笑））
５、梅をいっぱい。ハチミツを半分くらいいれる。
以上。終了♪
簡単すぎて･･････ビックリ。
そして。
デジイチ（Canon EOS kiss X）で、撮影♪♪(´∀｀)（笑）
うん!!!やっぱりカッコいい!!!!(≧▽≦)・・・・自己満足の世界（笑）
梅のはちみつ漬け。の可愛さと、
カメラの面白さ。を楽しみました(≧▽≦)ゞ
２・３日くらいで、漬かる・・・・？はずです♪(´∀｀)
っていうか。。。このやり方で、教えてもらったとおりになってる？
漬かるまで・・・楽しみです♪
FB(Facbook)投稿から。『たまには料理男子』
ヒラメと、マゴチ。
近況報告①～おウチで串カツ編～
鹿児島人のSoulfood『キビナゴのさすん(刺身)♪』
『キビナゴ』のお刺身。
2代目's キッチン(^^)v『タカエビ』
ヒラメと、マゴチ。
近況報告①～おウチで串カツ編～
鹿児島人のSoulfood『キビナゴのさすん(刺身)♪』
『キビナゴ』のお刺身。
2代目's キッチン(^^)v『タカエビ』
Posted by ２代目 at 18:07│Comments(2)
│箱火鉢での食卓
この記事へのコメント
がはははは。
横、縦、モノクロの三連作はウケた（笑）
はちみつはね、ウチではもう少し入れるけど（上から二個目の真ん中くらい）
漬かってきたら梅がハチミツに浮くんだけど
その状態で、ずいぶん下にスペースができてるから
今くらいの量で丁度いいのかも
醗酵してきたら泡が浮くから
熱湯消毒したスプーンで灰汁を取るみたいに
すくって捨ててね。
それと、2〜3日は……
早すぎるだろ＿？（笑）
サイテー2週間。できれば1〜2ヶ月ってとこだと思うんだか……？？
横、縦、モノクロの三連作はウケた（笑）
はちみつはね、ウチではもう少し入れるけど（上から二個目の真ん中くらい）
漬かってきたら梅がハチミツに浮くんだけど
その状態で、ずいぶん下にスペースができてるから
今くらいの量で丁度いいのかも
醗酵してきたら泡が浮くから
熱湯消毒したスプーンで灰汁を取るみたいに
すくって捨ててね。
それと、2〜3日は……
早すぎるだろ＿？（笑）
サイテー2週間。できれば1〜2ヶ月ってとこだと思うんだか……？？
Posted by POP GONZO at 2010年06月12日 19:10
to POP GONZOさん
ふむふむ(´・ω・｀)
なるほど。。。。
え！？２・３日ぢゃ漬からないんでしたっけ!?（笑）
リョーカイっす!!!!(*ﾟ∀ﾟ*)/
また、イロイロ聞くかも（笑）
ふむふむ(´・ω・｀)
なるほど。。。。
え！？２・３日ぢゃ漬からないんでしたっけ!?（笑）
リョーカイっす!!!!(*ﾟ∀ﾟ*)/
また、イロイロ聞くかも（笑）
Posted by ２代目
at 2010年06月13日 11:58
at 2010年06月13日 11:58
